博多もつ鍋とは？プリプリのもつと濃厚スープが絶品

博多もつ鍋とは、福岡県博多地区で発祥した鍋料理です。

牛や豚のもつ（内臓）を醤油や味噌などのスープで煮込み、ニラやキャベツなどの野菜と一緒に食べます。 もつはプリプリとした食感とコクのある味わいが特徴で、スープは濃厚でコッテリしています。

博多もつ鍋は、冬の寒い日に体を温めるだけでなく、日本酒や焼酎などのお酒との相性も抜群です。 博多では、もつ鍋の〆にちゃんぽん麺を入れて食べるのが定番です。

博多もつ鍋に合う日本酒は？辛口や辛味がおすすめ

博多もつ鍋に合う日本酒は、辛口や辛味がおすすめです。 もつ鍋は、醤油や味噌などの濃い味付けで、もつの臭みや脂のコクが強い料理です。

そのため、辛口や辛味のある日本酒は、もつ鍋の味を引き締めてくれます。 また、甘口やスパークリングの日本酒も、もつ鍋の辛さや重さを和らげてくれます。

博多もつ鍋に合う日本酒のおすすめは？

博多もつ鍋を自宅で楽しむなら？

もつ鍋の本場福岡県で売上NO.1（帝国データバンク調べ）のもつ鍋店です。
飲食店を全国に20店舗展開し、年間食数約100万食（延べ約1200万食）を販売しています。
看板商品は「もつ鍋みそ味」

数種類の味噌と、創業者の大山しか知らない
秘伝の出汁・ニンニクを合わせたインパクト抜群の濃厚もつ鍋です。

その他にも、店舗で大人気の「柔らか牛すもつ」や「熊本直送の馬刺し」などなど、
お家にいながらもお店と同じ「おおやま気分」を味わえる商品を取り揃えています！

もつ鍋と日本酒は最強コンビ

もつ鍋は冬の定番料理ですが、実は夏に食べると体にとって嬉しい効果があるそうです。

もつ鍋は、牛の内臓肉（もつ）と野菜を味噌や醤油ベースのスープで煮込んだもので、もつにはコラーゲンやビタミンB群が豊富に含まれています。 これらの栄養素は、夏バテや疲労回復に効果的で、美容や健康にも良いと言われています。

また、もつ鍋は辛みやにんにくなどの香辛料を使うことが多く、これらは発汗作用や血行促進作用があります。 夏は汗をかくことで体温調節をしようとしますが、エアコンなどで冷えすぎると汗が出にくくなります。その結果、体内の熱がこもってしまい、熱中症や不快感を引き起こすことがあります。 そこで、もつ鍋を食べて汗をかくことで、体内の熱を外に出して体温を下げることができます。

日本酒は、米と水から作られるお酒で、日本の文化や歴史を感じられる飲み物です。日本酒には様々な種類や味わいがあり、自分好みの一杯を見つける楽しみがあります。また、日本酒はもつ鍋と相性が抜群で、お互いの味を引き立てます。

博多もつ鍋と日本酒は、友人や家族と一緒に、心も体もほっこりするひとときを過ごしましょう。