記事一覧

北海道の日本酒と聞いて、どんなイメージを持つでしょうか。キレが良い？淡麗？それとも力強い？ 今回紹介するのは、北海道増毛町にある酒蔵「国稀酒造」が造る国稀（くにまれ）純米吟醸 吟風。 派手さはない。でも、気づくとまた飲みたくなる。そんな“生...

「丹鶴 純米」ってどんなお酒？ まず、この「丹鶴 純米」を手に取った瞬間、目を引くのがその青い瓶。見た目がとにかく洗練されていて、まるでおしゃれなアート作品のようなビジュアルです。シンプルな白いラベルには、力強い筆跡で書かれた「丹鶴」の文字...

北海道の開拓期を思わせるレトロラベルが印象的な一本、日本清酒（千歳鶴）の「開拓時代」吟醸酒。 実際に飲んでみると、見た目の重厚さとは裏腹に、とても軽快で心地よい吟醸香が広がり、北海道らしい“清らかな水”を感じるスッキリとした味わいでした。 ...

北海道の海風よりキレがある。辛口の暴れん坊、ついに登場 ラベルを見た瞬間から伝わるこの圧。 「超 辛」 しかも…なまら 北海道弁で「めちゃくちゃ」「とても」という意味ですが…このお酒、ほんとに“なまら”辛いのか？気になったので飲んでみました。 結...

日本酒好きなら、一度は名前を聞いたことがあるであろう老舗蔵元「男山」。今回は、その中でもひときわ個性が光る一本―― 男山 生酛（きもと）純米酒 を実際に飲んでみました。 結論から言います。 「ガツンと旨いのに、後味スッ…と消える」危険なくらい杯...

大人になるとさ…青春って、どこに置いてきたかわからなくなるじゃないですか。 そんな疲れた心にズドンと響く日本酒がこちら。 ✨一生青春 特別純米酒✨ 名前を見ただけで買いたくなるのに、飲んだらもっと好きになる、ずるい一本でした。 📸今回飲んだのはこ...

日本酒の「器」にこだわるだけで、味が激変する！？ 日本酒を飲むとき、「どんな器で飲むか」気にしたことはありますか？実は、日本酒の味わいは器の形や素材によって大きく変わるんです。 「同じお酒なのに、こんなに違うの！？」これは、多くの日本酒フ...

日本酒は、その繊細な味わいと豊かな歴史で世界中の人々を魅了しています。選ぶ際の基準は人それぞれですが、最高の一本を見つけるためには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。 まず、日本酒の種類を理解しましょう。純米酒、吟醸酒、大吟...

飲み会の歴史とその意義 飲み会は、古くから日本の文化に深く根付いています。江戸時代の町人文化や戦後の高度経済成長期を経て、飲み会はビジネスの一環として重要視されてきました。仕事の延長として、上司や同僚と親睦を深める場として活用されてきたの...

会社の飲み会は、日本のビジネス文化において重要なイベントとして位置づけられています。しかし、この飲み会が勤務時間に含まれるべきかどうかは議論の的となっています。ここでは、会社の飲み会が勤務時間に含まれるべきかどうかについて、メリット・デ...